Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Personnes
4 pers.
Plat familial vietnamien rapide : des pilons de poulet dorés puis mijotés dans une sauce soja–huître parfumée aux échalotes, ail et gingembre.
🥗Ingrédients
👨🍳Préparation
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1
Préparer la sauce : mélanger sauce soja claire, soja foncée, sauce d'huître, Maggi, sel, poivre et 2 c. à soupe d'eau.
2
Chauffer une poêle à feu fort avec l'huile.
3
Saisir les pilons de poulet 2 minutes de chaque côté pour les dorer.
4
Ajouter échalotes, ail et gingembre. Mélanger.
5
Baisser à feu doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
6
Mélanger puis laisser mijoter encore 5 minutes.
7
Remélanger et mijoter une dernière fois 5 minutes.
8
Servir avec du riz parfumé.
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