Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Personnes
8 pers.
Coût
€ Économique
Calories
460 kcal/pers.
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Personnes
8 pers.
Coût
€ Économique
Calories
460 kcal/pers.
Gâteau moelleux à la banane et pépites de chocolat, préparé avec des flocons d'avoine pour une texture rustique et nourrissante.
🥗Ingrédients
👨🍳Préparation
Cliquez sur une étape pour la marquer comme terminée
1
Écraser 4 bananes bien mûres dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
2
Ajouter 4 œufs et 300 ml de lait et bien mélanger à la fourchette ou au fouet.
3
Faire fondre 50 g de beurre et ajouter 1 c.a.c d'arôme de vanille puis incorporer au mélange de banane.
4
Ajouter 500 g de flocons d'avoine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 5 minutes pour que les flocons absorbent le liquide.
5
Incorporer 100 g de pépites de chocolat en les ajoutant et en mélangeant délicatement.
6
Verser la pâte dans un moule à cake ou à gâteau beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Lisser le dessus avec une spatule.
7
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire pendant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
8
Laisser tiédir 10 minutes dans le moule puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.
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